お店からのメッセージ
各メディアにも登場! 河内長野市の麺坊 蕎麦博

水で締めずに食べる「釜揚げ蕎麦 踊り」 食感の違いを楽しんでください。

「釜揚げうどん」はよく耳にされると 思いますが、

「釜揚げ蕎麦」をご存知ですか?

茹でたそばを水洗いせずに茹で湯ごと器に盛り、

出汁にお好みの薬味を入れて食べる当店の「釜 揚げ蕎麦 踊り」

腰は弱いのですがもっちり、味・香りが抜群です。

生きている蕎麦、つまり「踊り喰い(おど り)」と言います。

ぜひ、食感の違いを楽しんでみてくださいね。

このお店の詳細情報はこちら!
各メディアにも登場! 河内長野市の麺坊 蕎麦博
すべての工程に手を抜かない、行列ができる老舗そば店。
住所 大阪府河内長野市南貴望ケ丘1-19
営業時間 11:00~15:00、17:00~
定休日 木曜日
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