カブと水菜の中華風雑炊

今月は「かぶ」と「水菜」を使った、体がほっと温まる中華風雑炊のご紹介です。

帆立缶と鶏がらスープで旨味たっぷり。

仕上げのごま油とすりごまが香りで食欲をアップ！

忘年会やイベントで疲れた時にもピッタリです！

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カブと水菜の中華風雑炊

【材料（2人分）】
ご飯 茶碗　　　2杯分
かぶ　　　　　 1個
水菜 　　　　　20g
帆立貝柱の缶詰 1缶
鶏がらスープの素 小さじ2
水 　　　　　　600cc
ごま油 　　　　適量
すりごま 　　　適量

①かぶは皮をむいて角切りにし、水菜は3〜4cmほどに切る。

②鍋に水・鶏がらスープの素・帆立缶（汁ごと）・かぶを入れて火にかける。

③かぶが柔らかくなるまで煮る。

④水洗いしたご飯を加えてほぐし、弱火でコトコト煮て雑炊状にする。

⑤最後に水菜を加え、サッと火が通ったら、仕上げにごま油とすりごまを回しかけて完成！

帆立の旨みと野菜の甘みが溶け合った優しい味わい。寒い季節の朝ごはんや、夜食にもおすすめです。ぜひお試しください！