オクラのアメリカンソテー
令和元年より、富田林市にて年間150種類の旬野菜を育てている、笑ノ百姓の嫁です。
今月は、旬のオクラをシンプルに味わう、時短で簡単なおかずをご紹介します！
バターのコクと塩・胡椒のシンプルな味付けで、オクラの美味しさをしっかり楽しめる一品です。
フライパンひとつでパパッと作れるので、あと一品ほしい時にもおすすめですよ。
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オクラのアメリカンソテー
【材料（2人分）】
プオクラ 1パック
バター 大さじ1
水 大さじ1
塩 少々
胡椒 少々
①オクラを洗い、水気を軽く切っておく。
②フライパンを熱し、バターを入れる。
③バターが溶けたらオクラを並べ、水を加えて蓋をする。
④そのまま1分ほど蒸し焼きにする。
⑤蓋を取り、塩・胡椒で味を整えたら完成。
オクラは茹でて食べることが多いですが、バターでソテーすると、香ばしさとコクが加わって、いつもとはひと味違った美味しさに。ぜひお試しください！
