いちごたっぷりパンナコッタ

富田林で茄子、ブルーベリー、海老芋を栽培している農家の嫁です。

少しずつ暖かくなり、春らしくなってきましたね！

我が家では毎年、春休み中の子供達のためにいちごを栽培しています。

今回はそんないちごを使ったデザートのレシピをご紹介します。

簡単なのでぜひ、春休み中のお子さまと一緒に作ってみてくださいね！

いちごたっぷりパンナコッタ

いちご    1パック
牛乳       150cc
砂糖　　大さじ3
（甘さはお好みで
調節してください）
粉ゼラチン　５g
水         大さじ３
生クリーム    150cc

①いちごのヘタを取って、１０粒程残して、残りを使い、グラニュー糖で煮詰めていちごのソースを作っておきます。

②粉ゼラチンと水を混ぜておきます。

③鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火で加熱し、砂糖が溶けて温まったら、②を加えて混ぜ、粗熱を取ります。

④ミキサーに①で残しておいたいちご、③を入れて撹拌し、生クリームを入れてさらに撹拌します。

⑤お好みの器に④を流し込み、冷蔵庫で2時間程冷やして固めます。固まったら、いちごソースをかけてできあがりです。

いちごをたっぷり使った、今の季節しかできない贅沢デザートです。とろとろ食感でとっても美味しいのでぜひお試しくださいね！