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いちごたっぷりパンナコッタ

山真農園 まーるいかんぱにー 山本留似さんの簡単お料理レシピ

富田林で茄子、ブルーベリー、海老芋を栽培している農家の嫁です。

少しずつ暖かくなり、春らしくなってきましたね!

我が家では毎年、春休み中の子供達のためにいちごを栽培しています。

今回はそんないちごを使ったデザートのレシピをご紹介します。

簡単なのでぜひ、春休み中のお子さまと一緒に作ってみてくださいね!

 

いちごたっぷりパンナコッタ

 

 

いちご    1パック
牛乳       150cc
砂糖  大さじ3
(甘さはお好みで
調節してください)
粉ゼラチン 5g
水         大さじ3
生クリーム    150cc

 

①いちごのヘタを取って、10粒程残して、残りを使い、グラニュー糖で煮詰めていちごのソースを作っておきます。

 

②粉ゼラチンと水を混ぜておきます。

 

③鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火で加熱し、砂糖が溶けて温まったら、②を加えて混ぜ、粗熱を取ります。

 

④ミキサーに①で残しておいたいちご、③を入れて撹拌し、生クリームを入れてさらに撹拌します。

 

⑤お好みの器に④を流し込み、冷蔵庫で2時間程冷やして固めます。固まったら、いちごソースをかけてできあがりです。

 

いちごをたっぷり使った、今の季節しかできない贅沢デザートです。とろとろ食感でとっても美味しいのでぜひお試しくださいね!

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